یافته های تازه یک گروه بین المللی چهارده نفر در دانشگاه دال هوسی ، در کانادا موجی از اعتراض را سبب شد. آن ها می گویند گوشت قرمز و فرآورده های آن ، آن چنانکه پیش تر گفته می شد ، برای انسان مضر نیست. سازمان بهداشت جهانی پیش تر مدعی شده بود ، که مصرف بسیار گوشت قرمز ، بالاتر از نود گرم در روز برای انسان ، مضر است ، باید مصرف آن را به هفتاد گرم ، کاهش داد. اما پژوهشگران در یافته های تازه می گویند ، چنین نیست ، گوشت قرمز و فرآورده های آن ، ناعادلانه ، مورد این اتهام قرار گرفته که زیان آور است. چنین نیست.