یک نقاش برجسته دیواری-فرسک- از شهر پمپئی خریداران نان از نانوایی را نشان می دهد-قرص ها- گرد نان ، برای فروش ، عرضه شده اند. اشتیاق به پخت غذاهای عصر باستان ، سبب شده است تا کتاب های متعددی ،در این زمینه ، انتشار یابد. از آن جمله است کتاب آشپزی عصر وایکینگ ها، با عنوان «وعده غذایی دیرپای». یا کتاب «خزانه» از صالح محمداحمد ، درباره غذاهای مغولان .البته غذای انسان امروزی ، بیش تر شیرین است و پر از مواد قندی ، آن چه که در غذای انسان عصرباستان دیده نمی شود.
یکی از مهمترین آداب اجتماعی آشوریان ایران، چنین بوده که هرگاه جمعیت آنان در شهری روی به فزونی نهاده است، آنان به تاسیس انجمنهای ملی و فرهنگی و اجتماعی مبادرت نموده اند. به همین جهت بود که در سال 1898، پس از مهاجرت عده ی کثیری از جوانان آشوری-کلدانی ساکن سلماس به تهران و استخدام در وزارتخانه ها و ادارات دولتی، بنیان اولیه ی انجمن آشوریان تهران گذارده شد.