پژوهش تازه در دانشگاه مک ماتر در کانادا، می گوید، به خلاف تصور پیشین گوشت قرمز و پنیر برای سلامت انسان، مفید است. این پژوهش بر روی بیش از 218 هزار سالخورده در پنجاه کشور جهان، آزموده شده است. این پژوهش می گوید: مصرف بیش از نود گرم گوشت قرمز، فاقد اثرهای سلامت بر بدن انسان است که باید به هفتاد گرم کاهش یابد. البته اگر این مقدار گوشت با میوه و سبزی و آجیل همراه باشد برای سلامت قلب انسان، مفید تر است.
یکی از مهمترین آداب اجتماعی آشوریان ایران، چنین بوده که هرگاه جمعیت آنان در شهری روی به فزونی نهاده است، آنان به تاسیس انجمنهای ملی و فرهنگی و اجتماعی مبادرت نموده اند. به همین جهت بود که در سال 1898، پس از مهاجرت عده ی کثیری از جوانان آشوری-کلدانی ساکن سلماس به تهران و استخدام در وزارتخانه ها و ادارات دولتی، بنیان اولیه ی انجمن آشوریان تهران گذارده شد.